徽墨：烟与胶的千锤百炼
墨，是中国传统书写、绘画的颜料，以水调和在砚台中细细研磨可以产生用于毛笔书写的墨汁。墨的发源与中国人独特的书写方式密不可分，笔、墨、纸、砚被古人统称为“文房四宝”。
徽墨，是墨中蕞著名的派别，诞生于南唐时期，河北墨工奚超南迁到安徽歙县，取当地的大松为原料，制成的墨“黝黑发光、入纸不晕、历久不衰”。受到南唐后主李煜赏识，赐其国姓“李”。从此，徽州李墨便名扬天下，有“黄金易得，李墨难求”之誉。之后有大批工匠奔赴徽州，学习李墨之法，徽州从此成为全国制墨中心。
古人谈到墨，曾说：“得徽墨者，如名将之得良马。”古法制墨全部采用手工制作，一锭徽墨的诞生，要经过千锤百炼，至少历时一冬一夏，所以有“一两徽墨，一两金”之说。徽墨的制作工艺繁琐复杂，大部分工序虽都是体力活，却需要十分仔细。
用灯草点燃桐油，或将松树去皮焚烧，把陶瓷碗倒扣在上面，缕缕黑烟撞在碗上，便生成黑色的烟灰，这层黑灰就是制作墨蕞基本的原材料。待冷却后扫取烟灰收集，一年出量特别少。
徽墨配方极其讲究，往烟灰里加麝香、冰片、珍珠粉等名贵材料。想要使墨“坚如玉、研无声”，就需熬胶。徽墨制作一般使用牛皮胶和骨胶熬制。然后倒入配好的墨料搅拌均匀，形成墨泥。经过上千次的捣杵，墨泥的物理特征发生改变。是从松软的一团变成一块坚硬无比的墨锭的必要一步。
墨的模具雕刻非常精细，雕山水、人物、花鸟、书法，不仅要雕出好形，更雕出好意。墨团搓成圆柱状，嵌入墨模压制，冷却定型后即可脱模。模上的图案就印在了墨锭表面。
晾墨需要足够耐心，半年以上的时间，墨才会自然阴干。墨锭晾至三成干时，将毛边打磨修平，除掉瑕疵。晾干后的墨锭在出厂前，要对墨锭上的图案和字，用颜料进行描画填彩，以增加墨锭外观的美感，称之为“描金”。也是墨品的点睛之笔。
一方徽墨，看似轻巧，实则包含了匠人非凡匠心。墨锭集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，除了实用之外，更是古往今来文人墨客乐于收藏的艺术品。千年传承，暗香扑面，独具魅力。
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