非遗传承：徽墨蕞好的时候
“海内十分宝，徽商藏三分。”随着明清以来徽商的活跃，徽墨之名传遍海内外。2006年，徽墨制作技艺入选首批国家级非物质文化遗产名录后，这门传承数百年的技艺更是迸发了新的活力。11月14日，光明网记者走入位于安徽省黄山市歙县的老胡开文墨厂，了解百年徽墨的前世今生。
点烟、和料、压磨、晾干、锉边、描金、包装。现代徽墨制作技艺非常考究，要经过十一道工序，其中，仅晾干工序，一两墨就要6个月时间，墨锭越大需要时间越长。
独特的制作方式、百年徽墨的招牌再加上文墨自带的传统文化气息，使得近年来徽墨更多以工艺品的形式出现在人们眼前，而在老胡开文墨厂的厂长周美洪看来，这是本末倒置的看法。
“很多人把一方好墨当做工艺品，我不这样看，作为墨，它首先是个用具，其次才有工艺品的属性。”
周美洪掂着一方墨告诉光明网记者，这块叫做“金不换”的墨是蕞基本的款型，一两只要3块钱，这价钱很多年都没怎么变过，而且它的产量占到总产量的一半。“让一般人都用得起、用的好，这才是我们做墨的初心”。
作为国家级非物质文化遗产项目“徽墨制作技艺”代表性传承人，周美洪在厂里已经工作了近40年，但他从来没觉得自己是大师，也并没觉得自己做墨做了这么多年沾染了多少“文化气”。
“我就是个做墨的，要真有文化的话我们当年也不会来这弄墨了，弄得黑兮兮的。”周美洪跟工人们开玩笑，在他看来，墨就要有墨的样子，“现在有些墨是石膏做的，磨都磨不开，那算什么墨，单纯用来看的艺术品罢了。”
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