安徽绩溪：古村落里场景消费正流行
央广网宣城5月6日消息（记者赵家慧）徽州，藏着风貌各异的古村落群，它们共同构成了一部活着的徽州史诗。在推动传统村落振兴的过程中，只有既保留乡愁风貌，又照顾到文旅市场的新变化、游客情感消费的新需求，创新文旅消费新业态、新场景，才能真正激发传统村落焕新的动力与活力。
在绩溪县上庄镇的石家村，因村内道路纵横交错，盘列整齐犹如棋盘，因此又名“棋盘村”。
迄今为止，石家村还保留了大量的明清时期的徽派建筑，祠堂、民宅、古井、古树、古水道和帅印塘等众多遗址，以及风貌完好的古民居五十多幢。这些作为古徽州文脉的传承载体和见证，展示了绩溪悠久的本土文化。由于村中的石氏族人起源于甘肃武威，村民们为了铭记北方的故乡，将民居建筑全部朝北建设，而形成了罕见的“一村北向”的景象，在一众徽州古村落里，这一点成了石家村的独特之处。
成德堂如今和放空咖啡馆结合在了一起（央广网记者 赵家慧 摄）
随着石家村的常住人口变少，村子也逐渐沉寂，曾是祠堂的成德堂也被闲置了许多年。但从去年底开始，这里开始飘出咖啡的香气，在“放空咖啡”设计师李坤的手中，这处古建重新焕发了活力。
相比其他“村咖”，放空咖啡的“徽元素”含量更高。重新使用的成德堂保留了宅内木雕装饰，巨大的木柱和冬瓜梁展现了徽派建筑之美。“基本布局没有改变，我们选择在堂后另建了一间房用来制作咖啡，新添的家具、装饰都和成德堂保持了风格上的统一。”
重新使用的成德堂保留了宅内木雕装饰（央广网记者 赵家慧 摄）
在李坤看来，青年人回归乡村寻求生活的需求越来越强烈，提前在乡村布局也符合未来的发展趋势。
李坤告诉记者，早在2016年，自己就来到了绩溪黄会山，在古民居基础上改建了25间民宿，目前仍有6间在建，“改善徽州古村的住宿条件也符合游客出行的需求，我们在持续探索解决乡村业态单薄这一问题。”2024年，在当地政府的支持下，李坤开始对成德堂进行改造，一月后，这处古建变成绩溪新“网红”，“平时周末，人很多。春节期间，更是吸引了大量周边县市和本地游客前来休闲游。我们还引用了当地的“金山时雨”茶叶与咖啡做了融合，春节的出杯量每天可以达到700杯。”
现在游客来到石家村，不仅有咖啡、住宿，还增添了简餐（央广网记者 赵家慧 摄）
“引流”有了效果，李坤便继续在村里改建古民居，现已有民宿和简餐提供给游客，“我的计划是打造‘乡村便利店’，在皖南范围内把放空咖啡做成连锁品牌，同时在咖啡馆的基础上构建新零售场景，把‘村咖’变成农村土特产品转化的空间，让当地村民也有参与感，实实在在获利。”
距离绩溪县城不远的瀛洲镇仁里村是一个拥有1100多年悠久历史的古村落，29岁的章舟正在打扫由自家老屋改建的民宿“和轩叁舍”。
“和轩叁舍”开在章舟家从明末清初传下来的老宅里（央广网记者 赵家慧 摄）
“我大三时入伍，退伍后曾在杭州、上海干过设计工作，是2022年决定的回老家。”章舟家的老屋建于明末清初，早些年已被修缮过，一半自住，另一半则处于闲置状态。“我回来以后就想着，干脆开客栈，把老屋盘活，用挣的钱做维护费用。老屋蕞重要的是有人住、有人气。”
2024年7月，章舟开始着手将空闲的三间空屋改造成具备民宿条件的房间，加装了洗浴和空调等设备。“今年春节的时候，我们的住宿率是全满的，客人主要来自江浙沪地区。我们的民宿适合全家出行整租，一千多的价格，就能在千年古村里获得完全属于自己的一处空间。”
章舟把咖啡融入了民宿特色中（央广网记者 赵家慧 摄）
章舟是个咖啡爱好者，他把这一爱好融入了民宿特色中，“住店客人可以免费获得一杯咖啡。但我发现节假日期间，零售咖啡的需求很大，所以接下来我考虑把老屋靠门的空房改造成水吧，既可以增加营收，也不会让人来人往影响住店客人的体验。”
仁里村的发展从2023年就开始了，宣城市更是以仁里村为整村推进试点村，坚持尊重群众意愿和强化政府引导并重、保持传统风貌和融入现代元素并重、一体规划布局和发展多种业态并重，全面推进传统村落保护利用工作。
自全面启动历史文化遗产资源普查和建档立卡工作以来，仁里村共摸排出闲置古民居24栋、宅基地2处，闲置古民居收储工作持续进行。如今，仁里高端民宿和农家乐发展到12家，改造后的部分古建筑、古民居用作非遗传承展示展演场所，常态化开展“静态展示+活态展演”活动，完成仁里村核心街区徽派“微改造、微更新”和程开甲故居展陈提升工程，启动仁里上祠堂、光启堂、王子野故居、程干桐故居修缮布展工程，让传统文化留得住、传下去。
近年来，绩溪县立足多业态融合发展，摸清家底、整合资源，一村一策、一宅一业，推进传统村落整村开发利用，变“闲置资产”为“源头活水”，让传统村落沉睡资源活化变现为富民红利。
近年来，绩溪县立足多业态融合发展，摸清家底、整合资源，一村一策、一宅一业，推进传统村落整村开发利用，变“闲置资产”为“源头活水”，让传统村落沉睡资源活化变现为富民红利。
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