安徽启动“品位徽菜”推介为徽菜节助势

安徽启动“品位徽菜”推介为徽菜节助势

中广网合肥9月22日消息（记者洪波）　近日，首届中国徽菜（合肥）美食节组委会已正式启动“品位徽菜”全省推介活动，为１２月９日举行首届徽菜节宣传助势。

“品位徽菜”推介第一站宣城推介会上，其中中国徽菜之乡绩溪县的“赛琼碗”历来被誉为徽菜源头，它是一种具有民族特色、凝聚徽菜精华的民俗活动。在这一活动中，案桌上摆放着粗如断柱的大红神烛、壮如牯牛的会猪和清茶、美酒、果点外，至少有２８８道山珍野味用名贵瓷盘、瓷碗盛装，包括象征着“五谷丰登”、“吉祥如意”、“鸿福无边”、“福寿绵长”的由农家土产精制的各色美味。在首届徽菜节举行时，绩溪县将把颇具民族特色、凝聚徽菜精华的民俗活动“赛琼碗”带往美食节。另外组委会还将赴黄山及淮南、六安等近１０个地市进行推介。

来源：中国广播网 责编：刘凯

返回