上庄老胡开文墨厂体验手工制墨来一场徽墨、徽文化研学之旅
上庄位于安徽绩溪县西部，距黄山风景区直线公里，峰峦耸翠，绿水逶迤，千灶万丁，十里杨林。
走进上庄，首先映入眼帘的是杨林水口，作为古徽州三大水口之一，数百年来，杨林水口守护和滋润着这座古村落，那从竹杆尖山汇流的常溪水簌簌奔腾，清冽温润，拱桥横卧，树影婆娑，桥头几株垂柳伴着水阶摇曳。
上庄镇自古以来文风昌盛，人才荟萃，中国徽墨制作大师胡开文，世界著名学者胡适、中国湖畔诗人汪静之等名人巨匠灿若星辰，还有徽墨、木雕、砖雕等非遗传统制作技艺传承。
绩溪县上庄老胡开文墨厂成立于1982年，由“胡开文”墨业创始人胡天注的第七代孙胡福同、胡崑、程锦福、胡福涛、汪鹏舞、胡国林、胡永恭、汪光熏、胡嘉明等11人，整合上庄当地制作胡开文墨的资源，于1982年创办绩溪县头部家民营股份制企业（当时称联合体）“上庄老胡开文墨厂”。同时由胡福同先生亲自设计了“天開文運”商标。本厂生产之徽墨在80年代就荣获安徽省“省优产品称号”，产品畅销海内外。2016年被评为安徽旅游必购商品；2017年被评为“宣城老字号”，2019年11月墨厂代表宣城市参加第二届长三角国际文化产业博览会;2019年12月份生产的“天開文運”牌徽墨入选2019年安徽特色伴手礼名录;2020年3月安徽省商务厅授于上庄老胡开文墨厂“安徽老字号”称号;中国文房四宝协会团体会员。在此期间更是有各大媒体做专访报道（其中有CCTV的“消费主张”及“远方的家”，东方卫视的“本草中华”等栏目）。
用6-8公斤的方捶反复翻打，由制墨师一手持捶，一手翻揉墨坯，进行捶敲，次数越多越好，墨坯捶的越久质地越细腻。
在恒温板上搓汰，犹如和面时的揉捏，通过手使劲搓、捺、推，蕞后收成墨锭式的墨果，要求墨果无明缝，粗细均匀，无手印无皱纹等。
将搓好的墨果嵌入墨模，墨果入模后，置于师傅坐担之下，以师傅身体重量压平整，或以简单机械压模，压制的墨块更加平整均匀；
待压模冷却定型后拆模。即从模具里将墨锭取出，这个过程手势要轻巧，防止墨锭发生掉角弯跷的现象。
以胶水拌以高级国画颜料、铜金粉、银粉等，对不同规格、品名、形制的墨锭，将文字、花卉、人物、景色、飞禽走兽、亭台楼阁、山岭溪水等图案以金银粉或颜料进行勾描，将墨锭绘镶颖润色彩，达到亲切逼真、秀丽雅致、清晰美观。
徽墨制作体验结束后，还可以在上庄参观游玩胡开文纪念馆和胡适故居，同时还可以尝一尝上庄有名的胡适一品锅，品一品上庄的金山时雨茶。
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