徽商、徽菜、徽墨、徽派建筑…… 徽州为江南贡献独特文化因子
“家在江南”主题采访组10月12日走进安徽省黄山市。黄山市古称徽州，提到徽州，人们往往就会想起以臭鳜鱼为代表的徽菜、以“胡开文”为代表的徽墨，还有以“四水归堂”为代表的徽派建筑，当然还有名满天下的棠樾牌坊群和走南闯北富甲天下的徽商。在江南文脉中，徽文化是不可或缺的重要组成部分，从古至今都在贡献独树一帜的文化因子。
在人们印象中，“江南”往往是指以太湖流域为中心的长江中下游地区。然而，若以“文化共同体”来定义江南，徽文化的创造者、践行者，无疑是与地域意义的江南人水乳交融的。安徽师范大学教授王习胜对记者说，如果“江南人”这个概念包含了活动于江南的人，那么江南文脉中肯定有徽文化，而且由于徽文化的独特性，徽文化在江南文脉中具有举足轻重的地位。回首千年江南文脉，衣食住行中，都可见徽文化独特的贡献。
“一生痴绝处，无梦到徽州。”从新安江走出的徽商，依靠水网从事长途贩运，足迹遍布全国，也把徽州文化和徽州的审美带到四方。在今天许多江南园林中常见的徽派砖雕、江南民居中高高的马头墙便是典型例证。
而说到徽派建筑元素，就不得不提到“四水归堂”的徽派住宅布局，斗山街保存完好的杨家大院就是典型代表。当地文保管理员介绍，“四水归堂”是安徽江南民居独有的平面布局方式，其建筑风格来源于徽州文化天人合一的理学思想，住宅的大门多开在中轴线上，迎面正房为大厅，后面院内常建二层楼房。由四合房围成的小院子通称天井，仅作采光和排水用。因为屋顶内侧坡的雨水从四面流入天井，寓意“水聚天心”，故称“四水归堂”，天井下有暗渠通到自家的田里，由于中国人有以水为财的文化含义，所以也就有了“四水归明堂，肥水不流外人田”的说法。
徽州文化能保存至今，与黄山市的文保工作紧密相关。黄山市现有各级文物保护单位585处，其中国保31处、省保93处，不可移动文物8032处、中国传统村落92处，各类博物馆（纪念馆）53家。为了能让典雅的徽派古民居成为“活着”的文物，黄山市通过实施“百村千幢”古民居保护利用、徽州古建筑保护等一批重大工程，实施101个古村落和1325幢古民居的保护利用工作，认租、认领、认购古民居467幢，打造新型业态19类964处，把文化资源优势转化为产业发展优势。
歙县古城西侧不远的棠樾牌坊群，既是徽派建筑的经典之作，也是徽州人尊崇程朱理学的形象写照。在王习胜教授看来，“程朱理学是一套被教育者灌输、被受教育者践行的道德规范，而棠樾牌坊群正是这种文化在道德领域中践行的标志，它要体现的就是程朱理学所主张的忠孝节义。”
在胡开文墨厂，第九代传承人、厂长程国胜至今依照传统方式制墨。他对记者说，“文房四宝”有两项与徽州有关，徽墨自不必说，歙砚更是砚中精品。除了这些，徽州的文化人在漫长的历史长河中，还贡献了徽派盆景、新安理学、新安医学、新安画派、徽州版画以及徽剧、徽菜等徽派文化。
今天，徽州的文化瑰宝依旧有人传承。在屯溪老街的一隅，屯蒙学舍书院已办了6年。院长舒少菲女士告诉记者，书院除了讲学传统文化，还特别开设徽文化系列讲座，如徽州茶道、徽州楹联文化、孝亲文化、宗族文化等，今年还受邀去联合国总部进行徽文化展示与交流。
未来的徽州会有怎样的惊喜？走进由台湾著名设计大师姚仁喜先生领衔设计的黄山市城市展示馆，不规则墙体和超大落地玻璃幕墙的组合，彰显出诗仙李白“黄山四千仞，三十二莲峰”的意境，而进入特殊的“六面体影厅”，人们宛如登上宽敞的“飞毯”，在虚拟世界穿越古今未来，饱览徽州的自然、人文、历史。而在不远的将来，黄山中心区西部，一座融合古典粉墙黛瓦、融合现代建筑艺术的新型文创小镇，将为古老的徽州插上想象的翅膀，成为传承、创新徽文化的又一个新起点。
“家在江南”主题采访组10月12日走进安徽省黄山市。黄山市古称徽州，提到徽州，人们往往就会想起以臭鳜鱼为代表的徽菜、以“胡开文”为代表的徽墨，还有以“四水归堂”为代表的徽派建筑，当然还有名满天下的棠樾牌坊群和走南闯北富甲天下的徽商。在江南文脉中，徽文化是不可或缺的重要组成部分，从古至今都在贡献独树一帜的文化因子。院长舒少菲女士告诉记者，书院除了讲学传统文化，还特别开设徽文化系列讲座，如徽州茶道、徽州楹联文化、孝亲文化、宗族文化等，今年还受邀去联合国总部进行徽文化展示与交流。
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