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探源上庄传文化、赏美景、寻足迹、品美食！

admin7个月前 (09-23)胡开文相关信息15

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　　绩溪风光秀丽，文化底蕴厚重，是徽文化的重要发祥地，被誉为和谐之源、文化名城、名人故里、徽菜之乡。距绩溪县城约20公里的岭北群山之间，遇见桃源仙境般的上庄：“李唐望族聚居地，明经名门耕读村”。

　　山环水绕绩溪上庄好风光。朱晓奎供图

　　上庄东、北与长安镇相连，西接黄山市黄山区（太平）、宣城市旌德县，南邻黄山市歙县。镇内北、西、南为中低山，东部为丘陵盆地。常溪河穿镇而过，两岸地势平坦，阡陌纵横。常年空气洁净，环境优美，令人心旷神怡。

　　绩溪县上庄镇全貌（组图）。朱晓奎供图

　　日出红光满天，日落繁星点点。晨雾散，人来人往；炊烟起，鸡鸣狗吠。春花烂漫，秋叶辉煌。一派田园风光，世外桃源景象。

　　仁者乐山，智者乐水。上庄的山山水水，依然保留着原生态，没有刻意的改造，也没有丝毫的商业气息，纯朴，自然，一如梦中的故乡。上庄有多条古道，杨桃岭古道因为胡适迎娶妻子江冬秀的缘故，被称作“江胡大道”，又称“爱情古道”。竦岭古道则是胡适父亲胡铁花贩卖茶叶的经商之路，被称作“发财之道”。而建于隋唐期间的箬岭古道，由唐越国公汪华开辟，通向黄山歙县，平定六州，被称为“平安之道”。每条古道都有它的故事，都是上庄人向外拓展、拼搏向上精神的见证。这些古道，同样是旧时的模样，值得用身心去感悟，用脚本去丈量。

　　绩溪县上庄镇箬岭古道。朱晓奎供图

　　当然，如果有兴趣，还可以徒步深山，探幽汽车难以到达的原始村庄；甚至徒手攀越山峦，探寻当年新四军藏身的蝙蝠洞……

　　富有神奇色彩的大会山中，还藏有大大小小的瀑布。

　　人与自然的和谐共生，在此尽显无疑。山中藏有一条蜿蜒的水库，每到凌晨时分，会有成群结队的鸳鸯出没。

　　这里森林覆盖率78.35%，林业绿化率82.97%，各种鸟类繁多。每年5月中旬到8月，可以看到“林中仙子”寿带鸟的曼妙身影。

　　青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗。上庄是典型的徽派村庄，布局紧凑，设计精巧。一条水渠从村中穿过，水流平缓。一半是暗渠，不影响村民出行；一半是明渠，方便村民洗涮。蜿蜒的石板小径，错落有致的民居，黑白灰三色如泼墨山水画一般的景致，古徽州人独有的风情，在这里都能一一领略。特别是街巷众多，蜿蜒曲折，纵横交错，犹如迷宫。不妨尝试走进去，看看能否找到来时路。当然，还有中西结合的民国时期建筑红门楼，更让人惊奇……

　　绩溪县上庄镇寻常街巷。朱晓奎供图

　　上庄也是徽文化发祥地之一，文物古迹较多，有省级重点文物保护单位胡适故居、敦履堂、太平天国壁画、棋盘村和县级重点文物保护单位魁星阁、胡开文旧居等。素有“小上海”和“文化之乡”的美誉，被命名为“安徽省优秀旅游乡镇”。

　　北宋开国元勋石守信的后裔到此落户建村。当年石守信与赵匡胤交情很深，结为棋友，其后人建村时以房屋、街道、溪流为元素组成纵横有序、方正整齐的棋盘式村庄。《石氏宗谱》还告诫后人：“村如棋盘，建房屋不得阻塞街道。”石家村独特的棋盘式村庄格局，被专家称为徽州聚落文化的“绝版”之作。

　　在历史的长河里，上庄一直是一个弄潮儿。徽墨大师胡开文，近现代中西医医家、医学教育家汪惕予，新文化运动先驱、世界著名学者胡适，中国农学界知名女教授曹诚英，现代著名诗人汪静之，茶叶巨贾汪裕泰、程裕新等等，均出自上庄。

　　绩溪县上庄镇胡适故居（组图）。朱晓奎供图

　　绩溪县上庄镇胡开文故居。朱晓奎供图

　　舞龙、舞狮、蚌壳、旱船、火马、莲花棍……悠久的历史和深厚的文化底蕴孕育出发达、活跃的民间文化艺术。上庄芒种安苗礼俗，以祭祀神灵汪公为中心开展一系列传统民俗及民间宗教文化活动，被冠以“安苗节”的称呼，入选了安徽省非物质文化遗产名录。安苗，顾名思义就是祈盼禾苗平安，五谷丰登，这是一个祈求丰收的节日。据说蕞早起源于南宋时期。

　　淳朴的民风，自在悠闲的日子，来到这典型的皖南慢城，享受采菊东篱下的悠然慢生活，邻里相亲，夜不闭户，路不拾遗，鸡犬之声相闻……

　　在这中国溪流垂钓之乡，流连于潺潺的溪水，黄昏之时，软杆一支，临水垂钓，不消一个小时，一盘丰盛的鱼餐在望。

　　有了美食，自然不能缺了好茶相配。上庄周边的山上，盛产“金山时雨”，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”，“时雨”是皖南一种名茶的代名词。早在清代末年，金山时雨就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。到了民国初年，已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。此茶属绿茶珍品，条索紧细，微带白毫，汗淳厚，味芳香、爽口，回味甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿金黄，耐冲泡，第六次始淡。

　　这里还是徽菜发源地之一，著名的“胡氏一品锅”之乡。传说乾隆皇帝出巡江南，微服来绩溪上庄寻找曾祖墓（传说乾隆为汉人），行至山坞，天色昏暗，饥肠辘辘。叩开一农户大门，农妇好客，将萝卜、干豆角、红烧肉、油豆腐包等，依先素后荤次序一层层铺于双耳锅里，烧热后端上桌来。乾隆吃完赞不绝口，赐名“一品锅”。“一品锅”传承至今，味道还是那个味道，食材也还是全天然，原生态。

　　胡适任北大校长时，用“一品锅”招待绩溪的女婿梁实秋先生，得到“一品锅，三五七层花色多；品其味，食客离桌不离锅”的赞许。