绩溪文学小镇丨看胡适笔下的梦回徽州！
一生痴绝处，无梦到徽州。安徽文旅集团旗下绩溪文学小镇坐落在徽文化的重要发源地——绩溪上庄。谈起绩溪上庄，总能想到许多名人轶事。绩溪文学小镇的名人故里主题功能区囊括了上庄古建筑群中颇具盛名的胡适故居、胡寿基宅、胡开文纪念馆。
今天，邀您一起走进胡适故居，感受胡适笔下的梦回徽州。胡适故居，清光绪23年（1897年）建成，由故居本体、东向楼房、西向厅屋、南向书房、胡适私塾、胡传旧居以及庭院等组成，占地面积1415平方米，属国家级文物保护单位。
“我从山中来，带着兰花草......” 一首小诗清新质朴，意味隽永，广为传唱。“慈母伴儿读”的偏堂，作为胡适儿时的启蒙书房，微风徐徐，兰花阵阵。作为“一品锅之乡”“文化之乡”，绩溪上庄文化历史悠久。胡适的笔下，自然也少不了对家乡美景风光的称赞。在绩溪上庄，胡适接受了幼时和少年时期的启蒙教育，后归乡娶妻。他常说自己是徽州人，曾写下“努力做徽骆驼”的题字与同乡人共勉。即使离开家乡， 胡适也一直关注着家乡的发展，他还曾兼任上庄小学的校长，培养孩子们“大胆假设，小心求证”的科学方法。晚年的胡适，依然常用绩溪方言读书吟诗。
“此菜是家乡名肴，务请诸君赏光，品尝一下，地道的家乡味。”——胡适
胡适所提正是“绩溪一品锅”，又称胡适一品锅、团圆锅、一品锅，起源于绩溪县上庄。民间有人常提起胡适与一品锅的故事。胡适在任驻美国大使期间，频以此菜招待外宾，使徽菜走向世界。梁实秋头部次去胡适家做客，品尝到的也是绩溪一品锅。梁实秋尝后赞不绝口，著文描述：“一个大铁锅，口径二三尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸。一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，还有萝卜、青菜，味道好极。”
如果您想品尝蕞正宗的胡适一品锅，一定要去位于绩溪文学小镇的一品锅庄酒店。这里的胡适一品锅色泽鲜艳、配菜丰富、滋味浓郁，仅仅观之便食欲大开。此外，一品锅庄酒店还有各种地地道道的徽菜，简单新鲜的食材造就别具一格的风味。
胡适故里，文化上庄。追寻文人足迹，一起梦回徽州。
绩溪文学小镇以徽菜文化、胡适文学为核心，以山水林田、古镇古村为基底，与生态旅游深度融合，通过文学创作激活创意引擎，以文学创意赋能旅游产业。以“文学+旅游”为主线，以“文化上庄，胡适故里”为主题，深度挖掘上庄及周边文化旅游资源，打造集文学创作、研学旅行、徽文化展示、徽菜美食、徽州风情民宿、特色文创产品销售、游客集散于一体的综合性文化旅游度假区。
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