第二讲：茶树的生长发育特征

茶树为多年、生多次收获的常绿作物，在它的一生中，既有总的生长发育周期，也有年复一年的年生长发育周期。只是年生长发育周期受总生长发育周期的制约，并按总生长发育周期的规律而发展。

⑴茶树的总生长发育周期　也就是茶树的一生，在自然状态下，通常能活100年以上，但作为人工栽培的有效经济年龄， 一般只有50-60年，甚至更短些。

不论用哪种繁殖方式，作为一株完整的茶树来说，它的生长发育，大致可分为幼年期、成年期和衰老期三个阶段。

幼年期茶树　是从种子播种后茶苗出土，或扦插成活开始到茶树基本定型投产为止。在人工栽培条件下，大致需要经历4-5年时间。

成年期茶树　是从树体基本定型投产到茶树弟壹次出现自然更新为止，一般在栽培条件下，成年期可达20-25年。这一时期的茶树，生长发育旺盛，营养生长和生殖生长都达到盛期，树体相对稳定，茶叶和种子的产量，乃至品质都达*高峰，是茶树一生中*有经济价值的时期。

衰老期茶树　是从茶树出现弟壹次自然更新到茶树*后衰老死亡为止，它是茶树生命活动延续时间*长的一个时期。这一时期的生长发育特点是茶树树冠枝条逐年开始减少，出现少数枯枝现象，育芽能力渐趋衰退，根颈部有少量更新枝出现，以替代衰老枝。地下部的吸收根开始减少，继而出现少数侧根死亡。茶叶的产量和品质也开始逐年下降。为延续生命，惟开花仍较多，但结实率很低。对这类茶树，可采用人工复壮，以延缓衰亡。

茶树除了一生的规律性变化外，每年还随着气候条件的变化，还会进行周而复始的生命活动变化，特别表现在根系活动、新梢生长和开花结实等三个方面。

根系活动　茶树根系在一年中的生长情况是不一样的，而且与地上部新梢的生长是交错进行的。春季随着气温的升高，茶树依靠上年积累的养分，在每年3月初到4月上旬有一次发根高峰。4月中至5月底，新梢进入旺盛生长，根系生长比较缓慢。六月底到七月初，地上部新梢生长减弱，根部养分积累增加，根系生长又有所增强。8月初到9月初，随着秋梢的生长，根系生长又有所减弱。10月中到11月底，茶树地上部开始停止生长，地下部养水积累增多，出现了根系生长的旺期。12月底到次年2月底，由于天气严寒，地上部停止生长， 地下部的生长也很微弱。

新梢生长　一般说来，当日平均气温达到摄氏10度以上连续5-7天后，茶芽就开始萌动生长。其顺序依次为: 芽体膨胀→鳞片开展→鱼(奶)叶开展→真叶开展……→驻芽形成，暂停生长。

在多数种茶地区，茶树新梢如不加采摘，新梢上的驻芽经过短期休止后，又继续生长。这样能重复2-3次。

茶树若在采摘条件下，那么，在留下的小桩顶部的第1-2个叶腋间的茶芽，又可各自生长萌发成新梢。如此，每年可生长4-5次。        

花果发育　在种茶地区，多数茶树花芽是每年5-6月间春梢叶腋间陆续分化而成的。花芽经花蕾形成，大约在10-11月间为开花盛期，然后经过授精发育，直到次年霜降前后，果实方才成熟。这样，从花芽分化到种子成熟，为时一年零三、四个月。所以，在一个年周期里，每年从5-11月，人们可以在同一株茶树上， 既能看到当年的花和蕾，又能见到上年的果实和种子，这就是茶?quot;带子怀胎"现象，是茶树的重要特征之一

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