绩溪徽墨业绩溪徽墨业 2011 年06 月11 徽墨是我国传统文房四宝之一“墨虽独工于歙,而点烟于婺源,捣制于绩溪人之手”绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋代，清迄民国为全 盛时期，其中以上庄人从事墨业的蕞多，世代相沿，良师辈出。墨业名店名家 迭起，店号几遍全国。清康熙六十年1721曾受雇于歙县曹素功墨店的尚田人 汪近圣创设鉴古斋墨店于歙县县城，其制墨皆为县人。汪氏创“黄山图”、 “新安大好山水图”等御制集锦墨10 余套，成为徽州墨界的佼佼者。近圣之 子汪惟高于乾隆六年1741被清廷选召皇宫教习制作宫廷用墨。因此鉴古斋徽 墨誉满京都。咸丰同治太平天国战乱，鉴古斋墨业受挫。至抗战初期，汪 氏后裔在南京、武汉开设的墨庄全部停歇。 《绩溪县志》载：‘绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋； 明清为全盛时期。岭北乡从事墨业者蕞多，世代相沿，良工辈出。清代墨业名 店名家迭起，店号布及全国数十市镇。” 清代徽墨，是在明代的基础上有新的发展。“清代四大名墨家” 汪近圣、曹素功、汪节庵绩溪人独占其半其中胡天注是杰出代表清乾隆年三十年,绩溪县八都上庄人胡天注，于屯溪租营汪启茂的彩 岁随父经营墨业，至乾隆四十七年胡天注承顶汪启茂休宁屯溪店业，改店号为胡开文。嘉庆初年胡余德继承休宁的胡开文店， 其子孙将墨业迅速扩展至芜湖、南京、扬州、苏州、武汉、九江、长沙、安庆 等地，墨店增加10 胡开文的“苍佩室墨”造型新颖，墨质精良，曾为贡品；蜚声文坛，其所制“地球墨”于 1915 年在美国举办的巴拿马万国博览会上荣膺金质奖章。 咸丰、同治年间，经过鸦片战争风云，徽墨由盛转衰，唯有胡氏独呈一时之秀。 到道光末年，胡开文制墨已称雄于诸家之上。 清同治以后，胡天注的其他子孙也多加入墨业。以胡开文加记号招 牌开业。至民国中期，胡氏后裔在皖、浙、苏、鄂、赣、滇、粤、贵等地开设 墨店，文具社及烟厂共38 处，职工一千多人。1956 年胡开文在上海的各墨店 改为公私合营的上海墨厂。 除胡开文后裔经营墨业外，胡开文墨店的胡姓职工也有自创墨店的。 嘉庆十四年1809胡德新、胡德沂兄弟离店在休宁西街设胡同文墨店，之后其 孙又在屯溪、上海设胡同文墨店。民国37 年1948赴台湾经营墨业。嘉庆九 年1804八都宅坦人胡贞观创胡学文墨店于歙县，号苍云斋，之后宅坦胡姓又 在歙县开办胡爱棠墨庄。光绪年间，旺川石家村人在杭州创石爱文墨店。清末 民初，胡开文后裔出租出卖“胡开文”招牌，租期1 至99 年不等，异姓开设 墨店渐多。至抗战前县人开设的墨店北至济南、锦州、沈阳，南至广州。直至 建国初统计，上庄胡氏姓及岭北其他姓开设的墨店分布于全国28 年市镇，共 84 家，职工近千人。 新中国成立后，为了恢复名牌产品，发扬胡开文徽墨工艺传统，徽州 各地相继开设了墨厂。绩溪人在墨业的恢复振兴中发挥了重要作用，屯溪、歙 县、上海、芜湖、旌德等地的墨厂，都有胡氏子孙或绩溪籍的墨工，他们为新 中国徽墨事业的辉煌都作出了不可磨灭的贡献。 绩溪的墨业生产也得到恢复。1956 年，在绩溪县城建立了徽墨生产合 作社，把广大徽墨工人集结在一起，继承胡开文祖业，开始徽墨生产。改革开 放后，我国的文化产业得到迅猛发展，绩溪境内的众多徽墨厂加入乡镇企业和 个私企业的行列；把徽墨的生产和经营进一步发扬光大。同时，为鼓励徽墨生 产，绩溪县政府在税收、企业改制、优化环境等方面也予以积极扶持，促进了 徽墨生产和经营快速发展壮大。1985 年，徽墨生产合作社改名为“绩溪胡开文 墨厂”，1987 年与上海墨厂联营，扩建厂房，职工达103 人，厂房面积 3352 平方米，生产徽墨10 吨、墨汁176 吨。1998 年县书画油烟材料厂和县胡开文 墨厂合并，后改制为绩溪胡开文墨业有限公司。该公司具有从炼烟到制墨成品 一体化系统，设有炼烟、制墨、雕模、晾墨、打摩、描金、砚台制作等十多个 生产工序和一个设备齐全的油烟材料和墨锭理化检测中心。主要生产经营油烟、 徽墨（仿古墨、松烟墨、油烟墨、朱砂墨、茶墨等）、墨汁、砚台等，其商标 “苍佩室”，已经国家商标局注册。1998 年又开发了纯油烟胡氏系列“胡氏油 烟墨”、“胡开文宝墨”、“胡开文书画墨”、“中国书画墨”等产品。 徽墨历久不衰，是因为它的多种功能性蕴藏着巨大的生命力。首选， 徽墨作为书写、绘画的材料，一直处于霸主地位。无论是松烟墨、油烟墨，还 是漆烟墨，其永保墨色不变，一直被视为书写的首选材料，即使到了今天书写 工具与材料发生了巨大变化，仍有它的一席之地；而松烟墨的“墨分六色”功 能，一直是国画（水墨画）的技艺赖以生存的特定材料。其次，徽墨早在明清 时代就步入了工艺品的行列。在方寸问的墨面上，不仅再现了书法、绘画之作， 而且显示了平雕、浮雕、半圆雕乃至立体雕刻、压塑等诸种工艺，包涵着各种 文化层次，极具观赏性、纪念性与收藏性。在生活质量，尤其是文化生活质量 不断增长的现代社会里，徽墨的工艺性、鉴赏性、纪念性、收藏性将超越其传 统的实用性，在全球一体化的今天，徽墨必将走向世界各地。第三，特种用墨 仍有其存在的价值与不可限量的前程。特种用墨，包括医药用墨、写经墨及各 种定制墨。这些品种，在当今崇尚绿色食品、药品，返归自然的潮流中，在人 们追求生活质量、广泛进行各种交流活动中，都是可以恢复和发展的徽墨品种， 有着巨大的潜在市场。 当前，世界旅游业正在蓬勃兴起，绩溪的徽墨业又迎来了发展的春天。 他们在生产具有传统特色的产品的同时；努力挖掘具有旅游纪念性的产品。上 庄境内的徽墨企业，利用其地处上庄景区、又是胡适、胡开文家乡的优势，纷 纷打出名人牌，生产各种纪念墨、特色墨。绩溪胡开文墨业有限公司开发出了 书卷墨、供游客制作纪念意义的手型墨等新产品，并计划到龙川景区设立制作 车间和经营网点，供游人参观、选购，并亲手制作手型墨，在稳定国内市场的 同时，加强与韩国、日本、台湾及东南亚客商的联系，并已有了一批稳定的客 徽墨的制作工艺与品类一、原料 制墨原料主要是碳氢化合物不完全燃烧的粉末状物质，古称“炱”、 “烟炱”、“松烟”。现称“烟煤”，化工学名“炭黑”，含炭90％至99%。 生产徽墨用的炭黑有：松烟、油烟、漆烟或工业炭黑。松烟，以黄山松烟为佳， 油烟，以桐油炼制的为佳，漆烟，古时用松枝蘸漆渣炼烟，今用桐油掺入部分 漆炼制。常见的辅助材料有胶、药物、添加剂等。胶是墨的粘合剂，赖以成型 发彩。制墨多用牛皮胶，常见入墨的药物有自然麝香、大梅片、公丁香等数十 味。入药配伍，以烟煤种类、制作季节、水质、使用对象、销地气候等条件酌 定，用药得当，能增光助色，添香固体；不得当则适得其反。常见的添加剂有 金箔、银箔、珍珠粉等，起增光助色作用。 二、工艺 炼制松烟的烟窑就山势斜卧于山坡，烟煤附于窑壁，冷却后扫下。古时还有立窑，高丈余，肚大口小，上覆五斗瓮，今不用。炼制油烟的烟房需 密闭不透风，用灯草点燃油灯，每盏灯上覆一瓷碗，烟熏在碗里。现代用点烟 入料之前，烟煤需先漂洗，并用四十目筛清除杂质，胶的配比应按烟料粗细，胶质优劣，制作时令，销售地区等因素酌定。 所有的制墨原料和胶以后，要竭力搅拌均匀，然后杵捣。古时制墨以青石作臼，檀木作杵，捣时如干燥粘杵，可反复洒少许中药汁，直至捣匀 捣透才能出臼。故有墨不厌捣之说。 成型 次谓之一折，每折24锤，高档墨折次递加。翻打后的墨馃，按墨模式样称准重 量分成小馃，在恒温板上搓成墨丸嵌入墨模，搓时要用手劲按、捺、推、收。 入模之墨置于坐担下，以墨工自重压平正。现在，本县老胡开文墨厂除2 下墨用坐担外，余皆用螺栓压榨机代替坐担。既降低了墨工体力消耗，又提高了产品质量。挤压后的墨待冷却定型才能脱模，夏令脱模时间长于冬令。脱模 的墨经修边后送入晾墨场翻晾。古代制墨入炉灰脱水，现代墨厂均以室内晾干 为主。晾墨场要求保持恒温恒湿，避免阳光照射，风大要关窗，梅季要促进空 气流通。1980 年，县老胡开文墨厂添置了吸湿机，以降低晾墨场的湿度。晾墨 要勤翻，以防墨坯收缩不匀而变形。根据墨锭的大小决定晾墨时间的长短。 三、品类 一是根据社会各阶层人士对墨的不同要求划分。如书画家要求墨分五 色，挥洒自如，一点如漆，万载存真，称书画墨；封建统治者苛求珍料，熊胆 龙脑，穷奢极侈，称贡墨；收藏家觅古法式，以利鉴赏，称仿古墨；医药界要 求墨能止血消炎，以疗顽疾，称药墨；僧尼则要求墨无荤腥，以示虔诚，称素 墨；亲朋相馈赠，遴选墨名图吉利，称礼品墨，等等。 二是从形制上可分为零锭墨和集锦墨。零锭墨是不成套的单一实用墨。 集锦墨又有二种：一是每锭墨形状图案各异，但统一于一个主题，如古币墨、 古砚墨、十友墨、手卷墨、琴剑棋墨；二是墨的形状相同，绘图题识不同，如 黄山图、耕织图等。集锦墨始于宋代，雕工精细，装饰华丽，集绘图、雕刻、 书法、墨法、漆器、镶嵌、装祯艺术于一体，供收藏和观赏用，既是书画家喜 爱的佳墨，也是人们相互馈赠的礼品墨。 三是从原料质地上可分为松烟墨、油烟墨、特种墨、包金墨、朱砂墨、 五彩墨等。松烟墨有特级松烟墨、黄山松烟墨、大卷松烟墨、净烟墨、加香墨。 油烟墨有超漆烟墨、顶烟墨、猪油烟墨。猪油烟墨是在桐油内掺入部分猪油点 烟，或在顶烟内掺入部分猪油烟制成，光泽蕞佳。工业炭黑墨分精烟、全烟等。 特种墨有青墨、茶墨、药墨、素净墨。包金墨通体包金，是本县老胡开文墨厂 1984 年挖掘生产的特种墨。朱砂墨古人读书时用于圈句，现用于国画。五彩墨， 亦用于国画。 四是从用途上可分为观赏或收藏墨和实用墨。本县老胡开文墨厂生产 的“十大仙”、“大、小魁星”、“寿星”、“古佛”、“罗汉图”、“西湖 图”、“琴剑棋”、“鉴真东渡”、“金蝉”、“金龟”、“宝剑”及其它集 锦墨都属于观赏收藏墨。实用墨基本上是零锭墨。名贵的实用墨亦可作观赏和 收藏用。

　　绩溪徽墨业 2011年06月11日 徽墨是我国传统文房四宝之一“墨虽独工于歙 而点烟于婺源 捣制于绩溪人之手 ”绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋代，清迄民国为全盛时期，其中以上庄人从事墨业的蕞多，世代相沿，良师辈出。墨业名店名家迭起，店号几遍全国。清康熙六十年 1721 曾受雇于歙县曹素功墨店的尚田人汪近圣创设鉴古斋墨店于歙县县城，其制墨皆为县人。汪氏创“黄山图”、“新安大好

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