古技新法映“徽匠”！安徽展台亮相第三届全国技能大赛国家成果展
人民网郑州9月20日电 （记者李希蒙）高铁车轮、增材打印运动鞋、绩溪挞粿、砚雕、玉雕……在第三届全国技能大赛国家成果展安徽展台，众多古技新法吸引来了大量来自全国各地的嘉宾参观。
在“围观”人数蕞多的“绩溪金徽厨”展区，观众为品尝一口地道的绩溪挞粿排起了长龙。“全国技能大赛是顶好的展示机会，不仅能够把我们徽菜的传统技艺和丰富食材展示给广大观众，更是个很好的交流平台。”徽菜烹饪技艺安徽省级非遗代表性传承人、全国劳务特色品牌“绩溪金徽厨”形象推荐官张光顺说。
据悉，针对本次成果展，安徽省征集了“绩溪金徽厨”“徽墨制作”“蚌埠玉雕”等8个项目参加技能展示交流，其中，“紫砂微雕”项目参加绝技绝活展演，多维度展现安徽技能实力和特色技艺。
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