第三届全国技能大赛于9月19日至23日在郑州市举行。安徽代表团派出116名选手参加全部106个项目比赛，并征集包括“绩溪金徽厨”“徽墨制作”在内的8个项目参与技能展示。

　　在安徽展台前，“徽州四宝”中的徽墨歙砚与芜湖铁画、绩溪挞粿、玉雕等古技新法荟萃一堂，吸引了众多来自全国的嘉宾驻足。

　　徽墨制作展台前，传承人方夏晴正向观众介绍歙县徽墨——其原料天然、不含化学添加，历经取烟、和料、刻模等八道工序，锁墨性强，纸本不易褪色。她强调，通过工艺创新，磨墨时间已从二十分钟大幅缩短至两三分钟，实现了传统技艺与现代应用的高效融合。

　　相邻的砚雕展区，歙砚传承人叶宗意运刀如笔，在石材上施展刚柔并济的刻工。他表示，砚雕讲究掩疵显美、比例协调，与书画艺术相通，希望借此平台让更多人认识歙砚的价值。一旁的芜湖铁画展台同样人气颇高，负责人储汉介绍，铁画承古法锻制，经千锤百炼，以“冷锻热作”独创技法，在铁材上呈现水墨般渲染效果，达到“以铁为墨，铁骨丹青”的艺术境界。

　　在“围观”人数蕞多的“绩溪金徽厨”展区，观众为品尝一口地道的绩溪挞粿排起了长龙。“全国技能大赛是顶好的展示机会，不仅能够把我们徽菜的传统技艺和丰富食材展示给广大观众，更是个很好的交流平台。”徽菜烹饪技艺安徽省级非遗代表性传承人、全国劳务特色品牌“绩溪金徽厨”形象推荐官张光顺说。

　　安徽展区的3D打印专区人气火爆，展出的自研超高速3D打印技术可实现两小时制成一双运动鞋，“3D打印的数字化设计是很多学校，尤其是机械机电类专业转型发展的一个方向，这次全国技能大赛来了很多院校和专家，我们进行了充分的技术交流，有望进行进一步合作”。安徽光理智能科技有限公司产品总监张真表示。

　　此次技能大赛不仅是一场技艺的较量，更是一次文化的交流与传承。不仅展现出安徽非遗技艺的多样性与精湛度，更多维度彰显了安徽深厚的技能底蕴与创新的工艺魅力。

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